يحمي من مرض السكري.. فوائد الفول في السحور

يعتبر الفول من الأطباق الأساسية الموجودة يوميًا على وجبة السحور، لذا جمعنا لكم فوائد تناوله، فهو يحتوي على مكونات غذائية مهمة للجسم خاصًة في شهر رمضان، وفق ما نقل موقع "forksoverk".

- يحمي من مرض السكري، ويتحكم في نسبة السكر الموجودة في الدم لدى الأشخاص المصابين.

- يقلل من مخاطر أمرض القلب، وتناوله أربع مرات في الأسبوع أو أكثر يقلل الخطر بأي إصابة بنسبة 22 في المائة، كما أنه يقلل من الكوليسترول الضار في الجسم بنسبة 5 في المائة.

- يساعد على إنقاص الوزن، لأنه يشعر من يتناوله بالشبع ويقلل من إفراطه في الطعام، لاحتوائه على الألياف والبروتين والكربوهيدرات المهضومة ببطء.

- يعمل على خفض ضغط الدم لأنها غنية بالألياف والمغنسيوم والبوتاسيوم، فكلها تساعد على الحفاظ على مستويات ضغط الدم، كما أن البوتاسيوم يواجه ارتفاع مستويات الصوديوم والمغنسيوم يساعد على تدفق الدم الطبيعي المهم للأوعية الدموية والقلب.

- يحتوي على الحديد الذي يحتاجه الجسم، إذ إن كوب منه يحتوي على 4 مل جرام من الحديد، بالإضافة إلى أنه يعطي الجسم الطاقة.

طريقة عمل جبنة فيتا بالبنجر:

بنجر مسلوق

جبنة فيتا

ثوم مفروم

شبت مفروم

زيت زيتون

زبادي

عين جمل

2 ملعقة خل عنب أحمر

طريقة التحضير:

* تضرب كل المكونات في الكبة عدا الجبنة

* عند الوصول إلى القوام المطلوب يضاف الخليط للجبنة ثم يقدم في ساندوتش

طريقة عمل الجبنة بالطماطم:

المكونات :

قطعة جبن قريش

1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات

2عود روزماري.

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

الخطوات :

فى طبق متوسط الحجم جهزى وعاء متوسط الحجم، و اخلطى جميع المكونات معاً.

طريقة عمل الفول المدمس :

المكونات :

فول مدمس

زيت

ملح

كمون

ليمون

طريقة التحضير:

فى طبق متوسط الحجم، اهرسي الفول جيدا، ثم اضيفى له نصف كوب من الماء المغلى على نار متوسطة.

اضيفى الملح والكمون والليمون والزيت إلى الفول.

بمجرد وصوله للغليان ارفعيه من على النار واضيفى عصير الليمون.

طريقة تحضير البيض المسلوق:

ضعى عدد من البيضات التى ترغبى فيها فى وعاء عميق وغطيه بالماء ثم ضعيه على نار متوسطة لمدة لا تزيد عن 12- 14 دقيقة.

ارفعيه من على النار، وضعى عليه ماء بارد، ثم قشريه وقدميه فى طبق مع شرائح الخيار.

"مطبخ بلدنا" يقدم طريقة عمل سحور اليوم الثاني في شهر رمضان

"س و ج" كل ما تريد معرفته عن مرض "سارس"