إحذر.. الأطعمة المقلية تسبب الموت المبكر

قالت دراسة أمريكية إن الأشخاص الذين يتناولون الأكلات المقلية يوميًا، تزيد لديهم احتمالات التعرض للوفاة المبكرة بنسبة 13% ممن يتجنبون تلك النوعية من الأطعمة، وفقاً لوكالة رويترز.

وقال الدكتور "وي باو" أحد المشاركين فى الدراسة إن تناول الأطعمة المقلية يعمل على زيادة السعرات الحرارية، التى تعمل على زيادة السمنة، ما تقوم بدورها بارتفاع احتمالات الوفاة.

ويضيف "باو" أن الدراسة إعتمدت على إجمالي السعرات التي يتناولها الأفراد، ونسبة السمنة وبعد الوصول إلى تلك التأثيرات، قاموا بالربط بين الأطعمة المقلية والوفاة بشكل عام، وخاصة الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.

وقامت الدراسة بفحص بيانات متعلقة بالأنظمة الغذائية من نحو 107 آلاف فرد، تتراوح أعمارهن بين 50 و79 عام.