طريقة تحضير الكشك الصعيدي بالخطوات

تشتهر محافظات الصعيد بـ الأكلات الشهيرة، ومنها الكشك الصعيدي الذي يعتبر من الأكلات الشعبية التي يعشقها المواطنون، وتقدم بلدنا اليوم طريقة تحضير الكشك الصعيدي بالخطوات:

مقادير الكشك الصعيدي

1 كوب من الدقيق

1 كيلو من اللبن المغلي

نصف كيلو من الأرز

بصلة مقطعة إلى شرائح

شوربة

ملح

فلفل أسود

زيت لتحمير البصل

طريقة تحضير الكشك الصعيدي

 غسل الأرز جيدا ثم وضعه على النار مع الشوربة حتي ينضج تماما، ثم نضيف اللبن ونحركهم.

  ذوبي الدقيق في القليل من الماء.

ثم ضعي الدقيق بشكل تدريجي على خليط الأرز، حتى يصبح  الخليط سميك ومتماسك.

وانتظري حتى يغلي الخليط، ثم نسكبه في طبق.

 وضيفي القليل من الزيت في مقلاة، ونحمر البصل جيداً، ثم نضعه على وجه الطبق.

و قدمي الطبق مع المخلل والخبز، واستمتعي بأكلة شهية ولذيذة