تعتبر الفراخ من أكثر أنواع الاكلات التي يحبها الكثيرين،وهي أكلة شهية تُقدم في الأيام العادية والمناسبات، وتعتبرها الكثير من الأسر وجبة أساسية خاصة في أيام الجمعة .
طريقة عمل الفراخ في الفرن
المكونات:
- فرخة صحيحة.
- زيت.
- سماق.
- كاري.
- زعتر جاف.
- بصلة مبشورة.
- شطة.
- خل.
- ليمون.
- زبادي.
- صلصة الطماطم.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير
-أهم خطوة في طريقة عمل الفراخ في الفرن هي التتبيلة، إذ يخلط الزبادي مع صلصة الطماطم وعصير الليمون والخل والشطة.
- تضاف البهارات والزعتر والبصل والملح والفلفل والزيت.
- تفتح الفرخة على شكل فراشة وتغطى بالتتبيلة وتُحشى بين الجلد واللحم.
- توضع في صينية بها القليل من الزيت ويضاف عليها باقي التتبيلة وتدخل الفرن حتى تمام النضج.
الفراخ في الفرن
الفراخ في الفرن
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
