حصى الكلى مشكلة شائعة ويعاني منها العديد من الناس وتعود إلى أسباب عديدة، بأن أكثر من 10% من الرجال في الولايات المتحدة الأمريكية و7% من النساء معرضون للإصابة بحصى الكلى.
تؤدي الأوكسالات الغذائية التي توجد في العديد من الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والحبوب والمكسرات، على عكس البروتينات والفيتامينات بكميات كبيرة إلى تكوين حصوات الكلى، وعندما نستهلك الأطعمة الغنية بالأكسالات فإنها تتحلل في الجهاز الهضمي وتمر عبر البول والبراز أيضًا، في الأمعاء ترتبط الأكسالات بجزيئات الكالسيوم وتخرج بسهولة.
العنب
تقول إحدى الدراسات أن العنب يمكن أن يساعد في تقليل تكوين حصوات أكسالات الكالسيوم بنسبة 50 في المائة هذا لأنه بصرف النظر عن كونها منخفضة في الأكسالات فهي غنية بالبوليفينول، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في منع تكوين بلورات الأكسالات وتقلل من خطر الإصابة بتحصي الكلية أو حصوات الكلى.
التفاح
يحتوي التفاح على كمية أقل من الأوكسالات، ويقول الباحثون إن تناول تفاحة يوميًا مفيد جدا في منع خطر الإصابة بحصوات الكلى، يمكنك رمي بعض شرائح التفاح فوق وعاء سلطة فواكه أو تناولها مع كوب من الحليب