سامة وخطيرة..تجنب البطاطس في هذه الحالة

تعتبر البطاطس من أهم الأكلات المفضلة لدى الجميع وسريعة التحضير للصغار والكبار سواء كانت مقلية أو مشوية أو مسلوقة أو محمرة.

كما أنها غنية بفيتامين "ج" وبعدد كبير من المعادن منها الحديد والماغنيسيوم الضروري لحسن عمل الجهاز العصبي، كما بالألياف التي تسرع الهضم أما البروتينات، فهي متواجدة تحت القشرة مباشرة، لذلك يفضل تناولها بقشرها.

يحذر إذا وجدت البطاطس تحتوي على بقعة بنفسجية من الداخل لا تحاول قطع تلك البقعة وأخذ باقي البطاطس بل يجب رميها بأكملها فهذا اللون يدل على وجود تركيز عالي للماغنسيوم وهذا يعنى أنها سامة ومن الخطر أن يتم تناولها وللحذر تلقى بأكملها.

وإذا وجدت البقعة خضراء فهذا يعنى أنها بها تركيز عال من مادة السولانين الخطر على صحة الإنسان ! لذا يجب الحذر الشديد اذا وجدت اي من اللونين داخل ثمرة البطاطس فقوموا برميها على الفور.

اقرأ ايضا ..

حقيقة إزالة حي الحسين؟ البرلمان يجيب