دراسة حديثة تكشف توابل جديدة لمقاومة السرطان وأمراض القلب

البهارات لا تعد من أهم المكونات الغذائية في عالم الطهي وإعداد الطعام فحسب، لكنها أيضا من أهم العناصر الغذائية المفيدة للصحة النفسية والجسدية، حيث أنه يمكن أن يكون لإضافة ملعقة صغيرة من التوابل إلى الطبق تأثيرًا مضادًا للالتهابات، مما يقلل من خطر الإصابة بكثير من الأمراض.

وكشفت دراسة حديثة أن يمكن أن يكون لإضافة ملعقة صغيرة من التوابل إلى الطبق تأثيرًا مضادًا للالتهابات، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان والسكري ومشاكل القلب، وفقا لمجلة ” Journal of Nutrition”.

وأوضحت الدراسة أنه يمكن أن يقلل تناول الأطعمة المتبلة بسخاء بالتوابل والأعشاب مثل الكزبرة والكمون والزعتر والبقدونس بشكل كبير من ضرر النظام الغذائي عالي الدهون والدهون.

واكتشف الباحثون الأمريكيون أن الأشخاص الذين يتناولون أطعمة غنية بالدهون والكربوهيدرات، ولكن تحتوي على ستة غرامات على الأقل من التوابل، لديهم تحسن في مؤشرات الدم.

وأشارت إلى أنه حتى الأطعمة الدهنية، مثل الهامبرغر، والدجاج المقلي، الذي يتم تحضيره باستخدام كمية كبيرة من الزيت، يكون أقل ضررًا للجسم إذا تم تتبليه بالتوابل.

البيئة: من المتوقع أن تكون 2020 واحدة من أحر السنوات المسجلة

برلماني عن إعلان القاهرة للأزمة الليبية: دستور عمل شامل للحل السلمي