تعتبر القرفة من أقدم التوابل التي استخدمها الإنسان، وأشارت الأدلة إلى أن هذا النوع من التوابل استهلكت منذ عام 2700 قبل الميلاد، وهي غنية بمادة تسمى الكومارين، والتي يمنع استهلاكها بكميات كبيرة، بل إن عليك عدم تجاوز الحد المسموح، وهو 0.01 ملليجرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم.
بعد إصابة شريف مدكور.. هذا المشروب يحميك من السرطان
ونظراً لأن ملعقة واحدة فقط من القرفة العادية تحتوي على ما يقارب 5 ملغرام من الكومارين، لذا، ولشخص يقدر وزنه ب 60 كيلوغرام مثلاً، فهذا يعني أن تناول ملعقة أو حتى ملعقة ونصف من القرفة في اليوم، قد يضع صحتك في خطر، إذ أنك تجاوزت حدك اليومي.
ولقد وجدت الدراسات أن الكومارين هي مادة سامة للكبد، وقد يتسبب الإفراط في تناولها بتدمير الكبد.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
