"حلويات العيد".. شيف تقدم طريقة عمل "شكلمة جوز الهند"

تقدم الشيف إيمان كامل لـ"بلدنا اليوم"، طريقة عمل شكلمة جوز الهند.

المقادير

ثلاثة أكواب جوز هند خشن بدرجة حرارة الغرفة.

ثلاث بياض بيض بدرجة حرارة الغرفة.

ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.

نصف معلقة صغيرة فانيليا.

الطريقة

1 - ينخل السكر البودرة، والفانيليا، ثم يضاف جوز الهند، ويقلب الخليط جيداً.

2 - يضاف بياض البييض إلى الخليط السابق، ونقلب باليد جيداً حتى تتجانس المكونات.

3 - يشكل الخليط الي كور صغيرة، ويوضع في صينية الخبز على ورق زبدة.

4- يمكنك أن تضعي بعد التشكيل حبة زبيب، أو فستق غير مملح، أو تترك الشكلمة سادة حسب الرغبة.

4 - نضع صينية الخبز في فرن هادئ 160 درجة، ولمدة من 6 - 8 دقائق فقط بدون أن يتغير لون الشكلمة.

5 - نخرج صينية الخبز، ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم ترفع الشكلمة من الصواني.

6-يمكن دهن الوجه بشوكولاته الدهن مثل النوتيلا، وترش بجوز الهند.