يتميز البنجر، أو الشمندر كما يسميه البعض، بلونه الأحمر الداكن، حيث أنه يعبر واحد من أهم الخضروات الغنية بالمواد الغذائية، لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الأنسان، وعلى الرغم من أهميته، إلا أن هناك العديد من الأشخاص، لا يعلمون فوائده الصحية، لذا نقدم لكم في السطور القادمة، فوائد الصحية لخضار البنجر.
- يخلص الجسم من السموم.
- يعمل على تحسين وظائف الكبد.
- يخفض مستوى السكر في الدم.
- ينشط طاقة الجسم، لذا ينصح الأطباء بتناوله قبل ممارسة الرياضة.
- يحارب الخلايا السرطانية، لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقضي على تكوين تلك الخلايا.
- يحافظ على صحة الدماغ، لأنه يساعد على توصيل الدم إلى المخ، كما أن يزيد من تدفق الأكسجين إلى أجزاء الجسم.
- يمنع ظهور التجاعيد ويحارب مرض الشيخوخة، نظرا لأحتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم.
- يقي الجسم من الإصابة بمرض الأنيميا- فقر الدم-، لأنه يعمل على زيادة إنتاج الخلايا الدم الحمراء من جهة، ويعالج سوء التغذية من الجهة الأخري.
- يحتوي على نسبة عالية من النترات، التي تساهم في خفض ضغط الدم، لذلك ينصح الأطباء المرضى بتناول كوب من عصير البنجر، لأنه يساهم في خفض ضغط الدم من أربع إلى خمس درجات.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
