الكثير منا يحب تناول الشكولاتة، فهي من الحلويات المحببة لدي الأطفال والكبار ولكن أيضا الكثير منا لا يعلم القيمة الغذائية للشكولاتةوأن لها فوائد متعددة، وهناك أيضا أضرار ليست مستحبة قد تحدث لنا عن طريق الافراط في تناولها.
فوائد الشكولاته -المساعدة على خفض ضغط الدم
منتجات الكاكاو بما في ذلك الشوكولاتة الداكنة قد تساعد على خفض ضغط الدم قليلًا.
-المساعدة في الوقاية من السرطان
-خفض مستويات الإجهاد والتوتر
-تعدّ الشوكولاتة الداكنة مصدراً غنيّاً بالمعادن؛ كالنحاس، والحديد، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى المنغنيز الذي يدعم إنتاج، وتكوين الكولاجين، وهو البروتين الذي يُساهم في المحافظة على صحة وشباب البشرة، كما تُساهم المعادن الأخرى؛ كالكالسيوم في تجديد، وإصلاح خلايا البشرة
أضرار الشكولاتة
-زيادة خطر الإصابة بتسوّس الأسنان: يمكن أن تُسبّب كميات السكر الكبيرة الموجودة في الشوكولاتة تسوّس الأسنان.
- زيادة خطر التسمّم بالمعادن الثقيلة: قد تحتوي بودرة الكاكاو، وألواح الشوكولاتة، وحُبيبات الكاكاو على مستوياتٍ عاليةٍ من الرّصاص والكاديميوم، وهي تعدّ من المعادن السامّة للكلى والعظام وأنسجة الجسم الأخرى.
-زيادة كمية الدّهون المُتناولة: تحتوي الشوكولاتة على نسبةٍ عاليةٍ من الدّهون والسكر، لذلك يجب استهلاكها باعتدال التسبب بالحساسية لبعض الأشخاص احتمالية -تحفيز الصداع النصفي لمن يعانون منه