"مطبخ بلدنا".. شيف تقدم طريقة الجلاش بالخضراوات

تقدم الشيف إيمان كامل، لـ"بلدنا اليوم"، أسهل طريقة لعمل أصابع الجلاش بالخضراوات.

المكونات

المكونات علبة جلاش نصف كيلو.

خضروات مسلوقة "بسلة، جزر، بطاطس، ذرة".

مقدار من الزيت.

الطريقة

1- ناخذ ورقتين من الجلاش، ونضعهم أعلى بعض، ثم نقسمهم مربعات متساوية.

2- نأخذ مربع واحد من الجلاش ويغطي الباقي حتى لاتنشف المحتويات، ثم ندهن بين ورقتين المربع زيت، ونضع الحشو على طرف المربع ونغلقه من الجوانب بشكل محكم.

3- نضع أصبع الجلاش بحيث يكون الطرف المقفول لأسفل، ثم يوضع في صينية مدهونة بالزيت ويدهن الوجه بالزيت جيداً.

4- نكرر الخطوتين السابقتين مع باقي كمية الجلاش حتى تنتهي الكمية، ونتأكد من دهن الوجه جيداً بالزيت.

5- ثم توضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة، وتترك الصينية حتى يحمر الوجه ثم نخرجها و تقدم اصابع الجلاش ساخنة.