يعد تناول الفسيخ والرنجة من أبرز الطقوس التى يحرص عليها الكثير من المصريين فى عيد الفطر، لكن من الممكن أن يتعرض الإنسان للتسمم نتيجة تناول الأسماك المملحة حال فسادها أو تلوثها الشديد، ولهذا نستعرض أبرز أعراض ذلك التسمم التى تظهر على الإنسان من ساعتين إلى 48 ساعة بعد تناول الأسماك المملحة.
1ـ القيء المستمر أبرز أعراض الإصابة بالتسمم.
2ـ ارتفاع شديد في درجات الحرارة.
3ـ إسهال.
4ـ ألم بالبطن.
5ـ العرق شديد.
ولكي يتم تجنب التسمم وتقليل الإصابة به يجب تناول الخضراوات الكثيرة وإضافة الليمون والخل والبصل إلى الرنجة والفسيخ والملوحة، مع اختيار الأسماك السليمة وشرائها من أماكن موثوقة.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
