يعتبر الجرجير من أشهر الخضروات في العالم، فعلى الرغم من اختلاف طريقة تناوله من دولة إلى أخرى، إلا أن الجميع اتفق على مذاقه الطيب، واحتوائه على العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم، لذا كاد أن نجزم بأنه متواجد داخل أغلب البيوت المصرية، فقد نجده داخل أطباق السلطة، أو بجانب أطباق السمك، لذا ففي السطور القادمة، نعرض لكم فوائد الجرجير الصحية للإنسان.
- مدر للبول.
- يعمل على تنقية الدم من السموم.
- يقي من الإصابة بمرض السرطان.
- يحسن عملية الهضم، لذا يعتبر الجرجير ملين طبيعي للبطن.
- يعزز من صحة الجلد، لاحتوائه على مضادات الالتهابات.
- يحافظ على سلامة العين، لاحتوائه على فيتامين"A".
- يحسن عمل الجهاز التنفسي، حيث أنه يعمل على طرد البلغم، كما أنه يعالج نزلات البرد و التهاب الشعب الهوائية.
- يمنع التجلطات الدموية ويعمل على خفض ضغط الدم.-يمنع تسوس الاسنان، ويمنع نزيف اللثة و يقي أيضا من مشاكل العظام، نظرًا لاحتوائه على فيتامين "k"، الذي أثبتت بعض الدراسات أهميته للعظام.
- يعزز من صحة الجهاز الهضمي، لاحتوائه على الألياف التي تعمل على تنشيط عمل الأمعاء، على التخلص من الفضلات المتراكمة داخلها، لذا فأنه يعتبر علاج طبيعي للإمساك.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
