تقرير أوروبي يحذر من مكون خطير في النوتيلا

حذر تقرير حديث، من أن زيت النخيل المستخدم في معشوقة الأطفال شوكولاتة "النوتيلا"، قد يسبب مرض السرطان، بحسب ما نقل موقع "ويب طب" عن هيئة سلامة الأغذية الأوروبية.

وقال التقرير، وفقا لما نشرته سكاي نيوز عربية، إن شركة فيريرو المصنعة لشوكولاتة نوتيلا تستخدم زيت النخيل "زيت لب النخيل"، لأنه أرخص أنواع الزيوت المتوفرة في الأسواق، فالتحول إلى أي نوع آخر أقل خطرًا من الزيوت؛ سيكلف الشركة ما يقارب 22 مليون دولار إضافياً سنويا.

وكشف التقرير، عن أن زيت النخيل، الذي يستخدم في صناعة نوتيلا هو المسؤول عن نعومة ملمسها وسيولة قوامها وزيادة مدة صلاحيتها بشكل كبير، لكنه يعالج في درجات حرارة تفوق الـ200 درجة مئوية، لإزالة لونه الأحمر ورائحته.

واشار التقرير، إلى أن هذا ما يجعل مخاطر الزيت تزداد بأضعاف مضاعفة، فالتسخين على درجة حرارة عالية بهذا الشكل؛ يتسبب في إفراز مواد ملوثة تسمى سترات الحمض الدهني "جليسيريل" التي تتحول عند هضمها إلى مادة "الجليسرول" التي قد تتسبب بحدوث الأورام السرطانية عند تناولها عن طريق الفم.

وبينما لم تنصح هيئة سلامة الأغذية الأوروبية، الجمهور، بالتوقف عن استهلاك شوكولاتة نوتيلا بشكل مباشر؛ قالت إن المزيد من الدراسات الأكثر عمقا، ضرورية، تثبت أو تنفي سلامة استهلاكها.

من جهتها أطلقت شركة فيريرو حملة إعلانية متلفزة في محاولة منها لطمأنة الناس من مخاوفهم الناتجة عن انتشار تقرير هيئة سلامة الأغذية الأوروبية، قائلة إن تغيير نوع الزيت المستخدم في صناعة نوتيلا؛ سيفقدها ليونتها وقابليتها للفرد، كما سيضر بجودة المنتج ويرفع تكلفته.

وقال مدير المشتريات في نوتيلا، فينشينزو تابيللا: "إن صناعة نوتيلا دون زيت النخيل، سينتج بديلًا غير حقيقي لها، وسيكون خطوة إلى الوراء."

وقد استفزت حملة شركة فيريرو، العديد من ردود الفعل السياسية في إيطاليا، حيث طالبت "حركة 5 نجوم" السياسية، سلطة الدعاية الإيطالية، بإيقاف حملة فيريرو، وتغريمها؛ لمحاولة تضليل الجمهور بما يتعلق بالمخاطر الصحية والبيئية.

وفيما يصعب على عشاق الشوكولاتة الأشهر، التوقف عن تناولها؛ فإن السلامة دائمًا هي الأولوية.