فول بالسجق الإسكندراني طبق غني في سحور رمضان

الاحد 05 مارس 2023 | 09:49 مساءً
فول بالسجق
فول بالسجق
كتب : مروة الجميل

طبق الفول من الأطباق الرئيسية على السفرة الرمضانية ونقدم لكِ اليوم سيدتي فول بالسجق الشرقي قدميه لأسرتك مع طبق من السلطة الخضراء 

المقادير

1-نصف كيلو من السجق الشرقي

2-بصلة مقطعة قطع صغيرة،ثمرة طماطم وثمرة فلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة

3-4ملاعق كبار من الفول المدمس كامل النضج

5-ملعقة صغيرة من الكمون المطحون، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة خل أبيض

الطريقة

1-سخني في وعاء على النار قليل من الزيت ثم ضعي قطع البصل والطماطم والفلفل

2-أضيفي السجق واتركيهم على النار 10 دقائق حتى تمام النضج

3-ضعي الفول المدمس ثم الكمون والملح وملعقة الخل واتركيهم على النار 5 دقائق

4-يقدم ساخنا مع العيش البلدي أو الفينو حسب الرغبة وبالهنا.

اقرأ أيضا