تُصنف البيتزا من أكثر أنواع المعجنات رواجا حول العالم، فمحبيها كبارا وصغارا لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها ونكهتها المختلفة التي تناسب جميع الأذواق، إلا أن بعض ربات البيوت يجدن صعوبة في خطوات تحضيرها، ولذلك نقدم خلال التقرير التالي طريقة عمل «بيتزا مارجريتا» بمكونات في غاية البساطة والسهولة.
طريقة عمل بيتزا مارجريتا
بيتزا مارجريتا
المقادير
دقيق أبيض "3 أكواب"
ملعقة صغيرة من الخميرة
ربع كوب زيت نباتي ويمكن استعمال زيت الزيتون حسب الرغبة
ماء دافئ
الحشوة
طماطم مبشورة
زيت زيتون
صلصة طماطم
فصوص من الثوم المهروس
نعناع مجفف
نصف ملعقة صغيرة من الملح
جبنة موزايلا
طريقة إعداد البيتزا مارجريتا
البيتزا مارجريتا
ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء "الدقيق، الملح، الخميرة"
الآن قومي بإضافة الزيت والماء الدافي إلى المكونات الجافة
قلبي المزيج جيدا حتى تختلط المكونات والحصول على عجينة متماسكة
الآن تأتي أهم خطوة وهي العجن واستمري في العجن لمدة عشر دقائق حتى تحصلين على عجينة ذات قوام جيد
شكلي كرات صغيرة وضعيها في وعاء وأضيفي القليل من الزيت وغطي الوعاء، ويُترك في مكان دافئ حتى تختمر
سخني القليل من الزيت في مقلاة وضعي الثوم وقلبيه جيدا ثم أضيفي الطماطم والصلصة والنعناع والفلفل والملح
اتركي الخليط حتى يتجانس قوامه لمدة ربع ساعة
طريقة الطهي
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وتجهز الصينية بإضافة القليل من الزيت وتترك العجينة لترتاح في الصينية لمدة ربع ساعة، ثم ضعي الحشوة وادخلي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
