فوائد تناول البطاطا الحلوة في الشتاء

تحتوي البطاطا الحلوة على كم كبير من العناصر الغذائية المفيدة مثل الزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد ومضادات الأكسدة لذا يطلق عليها اسم " سوبرفوود ".

ووفقا لما أورده موقع " webmd" نعرض لكم فوائد البطاطا والحالات التى تسبب فيها اضرار وكيفية تجنبها....

السرطان:

قد تقلل الكاروتينات الموجودة في البطاطا الحلوة من خطر الإصابة بالسرطان، البطاطا الحلوة الأرجوانية غنية بمركب طبيعي آخر يسمى الأنثوسيانين الذي قد يقلل من فرص الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

مرض السكري:

يمكن أن تساعد المركبات الموجودة في البطاطا الحلوة في التحكم في نسبة السكر في الدم عند غليها ، تكون البطاطا الحلوة منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) ، مما يعني أنها لن ترفع نسبة السكر في الدم بنفس سرعة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من GI.

أمراض القلب:

يبين البحث أن البطاطا الحلوة يمكن أن تقلل بك LDL "سيئة" الكولسترول، والتي قد يخفض احتمالات الخاص من قلب المشاكل.

التنكس البقعي:

الكميات الكبيرة من البيتا كاروتين وفيتامين أ، الموجودة في البطاطا الحلوة، يمكن أن تقلل من فرص الإصابةبمرض العين ، وهو السبب الأكثر شيوعًا لفقدان البصر.

السمنة:

قد تساعد البطاطا الحلوة الأرجوانية في تقليل الالتهاب في جسمك وتمنع نمو الخلايا الدهنية، مما قد يساعدك على إنقاص الوزن.

المخاطر والتحذيرات:

البطاطا الحلوة غنية بالكربوهيدرات وبعض طرق الطهي، مثل الخبز والتحمير والقلي، ترفع مؤشر نسبة السكر في الدم وتؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع 2 ، فتحدث إلى طبيبك أو اختصاصي التغذية حول كيفية تضمين هذا الخضار بأمان في وجباتك.

يعاني بعض الأشخاص من حساسية نادرة لكنها شديدة تجاه البطاطا الحلوة.

وفي سياق أخر، تُعد آلام الظهر حالة شائعة تؤثر على معظم الأشخاص في مرحلة ما من حياتهم، وفقا لإدارة الصحة الوطنية البريطانية NHS ، ولكن، يمكن تسريع الشفاء، أو حتى منع ظهور آلام الظهر في المقام الأول، عن طريق إجراء بعض التغييرات على خطة نظامك الغذائي.

وكُشف عن أن إحدى أسهل الطرق لحماية ظهرك من الآلام الشديدة والأوجاع، وهي البدء في تناول المزيد من البطاطا الحلوة.

وتعد البطاطا الحلوة من أفضل الأطعمة التي تضيفها إلى نظامك الغذائي، إذا كنت تعاني من آلام الظهر، وفقا لجراح العظام الدكتور برانكو بربا.

وأوضح برانكو أن البطاطا الحلوة نبات مضاد للالتهابات، وهو مفتاح لمكافحة آلام أسفل الظهر ، بحسب روسيا اليوم .

وقال بربا: "يعتبر البعض أن البطاطا الحلوة طعام خارق ، ما يعني أنها مليئة بالعناصر الغذائية، التي قد تساعدك على منع الالتهاب".

وأضاف: "البطاطا الحلوة تعد طبقا جانبيا سهلا في وجبة العشاء. قم بإقرانها مع السمك مثل السلمون، لمضاعفة الفعالية المضادة للالتهابات".

وفي غضون ذلك، يمكنك أيضا تقليل خطر الإصابة بآلام الظهر، عن طريق إضافة المزيد من الزعتر إلى نظامك الغذائي، كما يُزعم.

ويعتبر الزعتر مضادا طبيعيا للالتهابات، كما أنه يحتوي على عدد من المكونات النشطة التي تمنع الشعور بالألم.

وقالت هيئة الخدمات الصحية الوطنية إن التمارين المنتظمة والقيام بتمارين التمدد، يمكن أن تساعد أيضا في منع عودة آلام الظهر.

خبيرة طهى تقدم ل"بلدنا اليوم" طريقة عمل البطاطا المشوية بالمكسرات

دراسة: البطاطا علاج فعال لآلام أسفل الظهر