"للمدارس".. طريقة "كب كيك" البيض والبسطرمة والخضروات

تقدم الشيف سارة عبد السلام، أسهل طريقة لتحضير كب كيك البيض بالبسطرمة والخضروات.

المكونات8 بيضات.

ثمن كيلو بسطرمة مفرومة.

1 فلفل رومي مفروم.

2 فلفل ألوان مفروم.

نصف كوب بقدونس مفروم.

نصف كوب بصل أخضر شرائح.

2 طماطم منزوعة البذر مفرومة.

نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.

نصف كوب دقيق.

1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

رشة فلفل أسود.

رشة ملح.

زيت زيتون.

طريقة التحضير

- يتم تحضير صينية كب كيك مدهونة بالزبدة وتترك جانباً.

- يخفق البيض جيداً، ويضاف إليه الدقيق والبيكينج بودر.

تضاف البسطرمة والخضروات والزيت والجبنة والتوابل ويخلط المزيج جيداً.

- يصب الخليط في صينية الكب كيك المدهونة.

- يخبز في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ حتى يتم النضج.