لصحة أولادك.. شيف تقدم طريقة عمل "اللانشون البيتي"

تقدم الشيف إيمان كامل، لـ"بلدنا اليوم"، طريقة عمل اللانشون البيتي.

المكونات

5 بيضات.

5 ملاعق دقيق منخول.

5 قطع جبنة مثلثات.

2 مكعب مرقة دجاج.

2 فص ثوم مقشر.

3 فصوص حبهان.

نصف كوب زيت.

نقطة من اللون الأحمر، أو ثمرة بنجر صغيرة مسلوقة نضع قطع صغيرة منها، مع الملح والفلفل ونضيفهم بعدما تخلط المكونات.

قطع زيتون أسود أو أخضر.

الطريقة

1- نضع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي، ونخلطها جيداً حتى تتجانس، ثم نضيف قطع الزيتون ونقلب جيداً.

2- بعد ذلك نجهز أكواب ستانلس أو علب الفول المعدن، ثم نضع فيها أكياس بلاستيك وذلك حتى تحفظ بالشكل الاسطواني.

3- بعدها نضع العلب أو الأكواب في وعاء به ماء علي نار متوسطة، ويترك حوالي من ساعة ونصف حتى يصبح الخليط جامد.

4- ثم ترفع العلب المعدنية من الوعاء، وتترك حتى تبرد تماماً، ثم نرفع الأكياس ويقطع اللانشون ويقدم.