توجد بعض الأغذية، التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي وتشنجات البطن والغثيان والقيء وفقدان الشهية والحمى الخفيفة، ونستعرض أبرز الأغذية التي يمكن أن تتسبب في التسمم الغذائي إذا تم غسلها أو طهيها بشكل غير صحيح، وذلك وفقاً لما جاء في موقع "بولد سكاي"، وهي:
الخضراوات الورقية
تتربع الخضروات الورقية على مائدة الطعام اليومية، ولهذا فمن الضروري أن يتم غسلها بشكل صحيح قبل تناولها.
البيض
يحتوي على جراثيم السالمونيلا، ولهذا فإن طهيه هو أفضل طريقة لتجنب التسمم الغذائي.
اللحوم
تحتوي على بكتريا السالمونيلا والبكتريا العنقودية، ولهذا يجب التأكد من طهيها جيدًا.
الطماطم
في حال الاحتفاظ بالطماطم لفترة طويلة في الخارج يمكن أن تتلف بسهولة، ولهذا فتعد واحدة من الأسباب الرئيسية للتسمم الغذائي، ولذلك ينصح بغسل الطماطم تحت الماء، ثم غليها قبل الأكل بدلًا من تناولها نيئة، وذلك للتأكد من عدم السماح للبكتيريا بالنمو والتكاثر.
المحار
تتضمن المحاريات جراثيم مثل البكتيريا، التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي، إذا لم يتم طهيها بشكل سليم.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
