يعتبر البنجر أو الشمندر كما يسميه البعض، من أهم أنواع الخضروات التي يعشقها الكثيرون، حيث يضعه البعض في السلطة، بينما يدخله البعض في صناعة المخللات، نظرا لمذاقه الرائع والجميل، ولكن بجانب مذاقها الطيب، يحتوي البنجر على العديد من الفوائد الصحية المهمة للإنسان.
- يساعد على خفض ضغط الدم، نظرا لاحتوائه على حمض النتريك الذي يعمل على تنشيط الدورة الدموية.
- يقي من الإصابة بمرض السرطان، لأنه يحتوي على مضادات أكسدة تمنع تكوين الخلايا السرطانية.
- يقوي جهاز المناعة، كونه يحتوي على عنصر الحديد الذي يحتاجه الجسم، للوقاية من مرض فقر الدم.
- يعزز من صحة الدماغ، لأنه يعمل على توصيل الدم إلى المخ، كما أنه يزيد من تدفق الأكسجين إلى المخ و خلايا الجسم، علاوة على أن البنجر يعمل على تقوية الذاكرة.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
