كثيرًا ما يردد الأشخاص مقولة "انت واكل سد الحنك"، وذلك لأن كل من يتناول هذه الأكلة، يميل إلى الاسترخاء والهدوء، نظرًا لدسامتها، ولكن بجانب هذه الدسامة، تتمتع هذه الأكلة –سد الحنك- بمزاقها الرائع والجميل، لذا نقدم لكم في السطور القادمة طريقة عمل هذه الأكل بأقل وأرخص التكاليف و ستجد المكونات متوفرة في المنزل.
- المكونات
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
- معلقتان كبيرتان من السمنة.
- معلقتان كبيرتان من المكسرات المشكلة.
- معلقة من جوز الهند المبشور.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
-طريقة تحضير سد الحنك
نضع كمية من السمن على نار متوسطة ونقلبها حتى تذوب، ونضيف عليها الدقيق تدريجيا مع الاستمرار بالتقليب، حتى يصبحوا عجينة واحدة متماسكة، نضيف السكر والفانيلا بعد أن يصبح المكون محمص وأصفر اللون، ثم نرفعه من النار مع إضافة الكريمة بالتدريج، حتى تتكون عجينة طرية، ثم نضع جوز الهند المبشور والزبدة مع تقليبها بملعقة خشبية، ومن ثم نقوم بتشكيل سد الحنك بالطريقة المرغوب بها، مع تزينه بالمكسرات والزبيب.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
