كشفت دراسة علمية حديثة، بأن النظر فقط إلى القهوة أو الكابتشينو يساعد على منح الجسم لليقظة، وتنشيط العقل من خلال الكافيين.
ووفقًا لما جاء فى صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، فإن الباحثون القائمون على الدراسة من جامعة تورنتو بكندا، أوضحوا بأن البشر يربطون القهوة بـ "الإثارة" بقوة، ولهذا فأن مجرد رؤية مادة الكافيين فهى تعمل على تنشيط مناطق من العقول المتحكمة فى اليقظة.
وفى ذلك السياق أوضح الدكتور سام ماجليو، قائد فريق البحث، بأن القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية والمعروفة بآثارها الجسدية، ولكن العديد من الأفراد لايعرف الكثير عن معناها النفسي، مشيرًا بأنه تم إجراء أربع تجارب منفصلة، شارك فيها 342 مشاركًا في كلًا منها، وتم قياس معدل ضربات القلب لديهم والإبلاغ عن مدى شعورهم، وأكدت النتائج أن المشاركين الذين رأوا فقط القهوة توضع لهم كانوا أكثر يقظة من غيرهم، لأنهم عانوا من الاستثارة الفسيولوجية.