خبيرة طهي تقدم لـ"بلدنا اليوم" طريقة عمل سموزي البنجر

تقدم خبيرة الطهي الصحي إيمان كامل لـ"بلدنا اليوم" طريقة تحضير سموزي الشمندر "البنجر" فى المنزل.

المكونات:

ثمرة بنجر متوسطة

ثلاثة أرباع كوب حليب سائل

معلقة صغيرة عسل أبيض

معلقة كبيرة من بذور الشيا

خمس حبات لوز مطحون

رشة بسيطة من الفانيليا

الطريقة:

- تغسل ثمرة البنجر جيدًا و توضع في ماء بارد و ترفع على النار و تسلق.

- ترفع من ماء السلق و تترك لتبرد، وتقطع مكعبات و تبرد في الفريزر، و"يمكن استخدام البنجر مباشرة بعد السلق ،ولكن يفضل التجميد لانه بيجعل قوام السموزي كريمي".

- في الخلاط نضع مكونات السموزي مع البنجر المجمد و نخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.

- يقدم السموزي في الحال مع التزيين بقليل من بذور الشيا و اللوز مطحون.