يعتبر احتساء القهوة من أهم المشروبات الأساسية في حياة الكثير من البشر، لدرجة أن بعض عشاقها يتناولها في الصباح الباكر قبل تناول أي شئ آخر، كما أنهم يظنون أن يومهم لا يبدأ بدونها، حيث يعتقدون أنها تعطيهم النشاط والقوة التركيز على مدار اليوم، لكن هناك بعض الأبحاث أثبتت الأضرار الصحية، التي تسببها القهوة على صحة الإنسان.
-تناول القهوة بكمية كبيرة، يؤدي إلى الأرق طوال الليل.
- تعمل على فقد الجسم لقدرته على امتصاص الحديد.
-تؤدي إلى الإصابة بقرحة المعدة.
- كثرة تناول القهوة يؤدي إلى الهلوسة.
- الإفراط في احتساء القهوة يؤدي إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.
- تناول القهوة أثناء الحمل يؤدي إلى ولادة أطفال مصابين بعيوب خلقية، وفقًا لبعض الأبحاث الطبية.
-تؤدي القهوة إلى حدوث اضطرابات في الجسم مثل ارتفاع مستوى الكافيين في الدم ، والذي يؤدي إلى تصلب الشرايين.