في الأونه الأخيرة، تزايدت نسبة الإصابة بالأمراض المختلفة، ومن أكثر هذه الأمراض، أمراض القلب والسكتات الدماغية، لذلك أوضحت بعض الدراسات، أن تحسين عملية التناول الطعام، تعتبر واحدة من أهم الطرق التي تساعد على تقوية صحة القلب.
- كثرة تناول الخضار و الفاكهة
أثبتت بعض الأبحاث أن المواظبة على تناول الخضراوات والفاكهة، تساهم بشكل كبير في تقليل نسبة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بنسبة تصل إلى الثلث تقريبا، وذلك نظرا لاحتوائها على الألياف والفيتامينات، التي يحتاجها القلب.
- عدم الإكثار فى تناول اللحوم
تناول اللحوم الحمراء بكثرة، يسبب أضرار وخيمة على صحة الإنسان، مثل تعرض الإنسان للفشل الكلوي، وأمراض القلب وغيرها من الأمراض الخطيرة، في حين أن كثرة تناول الأسماك تحافظ على صحة الشرايين.
- تقليل تناول الأملاح
من أهم الأمور التي يتعين علينا أن نقلل منها على قدر المستطاع هي تخفيف وضع الملح في الطعام، وذلك من أجل منع وتجنب ارتفاع ضغط الدم.