طريقة عمل مكرونة بالجمبري والسبانخ

تسعى ست البيت إلى تقديم أشهى الأطعمة والمأكولات المفيدة لأسرتها، ومن هنا نوضح لكِ طريقة عمل مكرونة بالجمبري والسبانخ

المكونات

½ كيلو  مكرونة فيونكة أو أي نوع آخر

¼ كيلو جمبري بعد التنظيف

¼ كيلو  سبانخ

⅓ كوب ماء

12 ثمرة طماطم كرزية مقطعة نصفين

بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا

فص ثوم مهروس

ملعقة كبيرة  زبد في درجة حرارة الغرفة

ملعقة كبيرة زيت زيتون

½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مجفف مجروش

¾ كوب  جبن بارميزان مبشور

ملح وفلفل أسود

طريقة العمل

اسلقي المكرونة في إناء من الماء المغلي والمملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.

على نار متوسطة، ضعي الزبد والزيت، واتركيهما حتى يذوب الزبد.

أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الجمبري والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار، وقلبي جيدًا.

أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم اخفضي النار وقلبي لمدة 3 دقائق.

أضيفي الطماطم والسبانخ، وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي المكرونة وقلبي لمدة دقيقتين.

وزعي المكرونة في أطباق التقديم، وزينها بالجبن.

الموضوعات المتعلقة..

طريقة عمل مكرونة بالسجق والصلصة

طريقة عمل الزبادي بالفواكه