يعد الجلاش الحلو بالكاسترد من أشهى الوصفات على المائدة بعد إفطار رمضان، حيث بدأت المطاعم تقديمه ولكن بتكاليف مرتفعة، رغم توافر المكونات في كل منزل لذلك يمكن تحضيره بسهولة.
طريقة عمل الجلاش الحلو بالكاسترد
الجلاش بالكاسترد
1 لفة جلاش بالكاسترد
2 ملعقة طعام من مسحوق الكاسترد
2 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب حليب
الزبدة
طريقة عمل جلاش الكاسترد
1- أضيفي مسحوق الكاسترد والحليب والسكر واخلطيهم حتى يذوب الكاسترد والسكر تمامًا.
2- سخني مقلاة على نار هادئة حتى يقل القوام، ثم ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد قليلاً.
3- تُحضّر صينية وتُدهن بالزبدة وتوضع نصف لفائف الجيراش وتُدهن كل طبقة بالزبدة المذابة.
4- يُوضع فوقها الكاسترد، ثم النصف الآخر من لفائف الجيراش وتُدهن الزبدة بين كل طبقة وأخرى.
5- توضع في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ولكن ليس بنياً، ثم تُرفع وتغطى بالشربات الباردة، وتغطى حتى تبرد، ثم تقطع وتقدم.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
