خضروات ترتفع أسعارها الفترة المقبلة بسبب الموجة الحارة أبرزها الطماطم

الخميس 03 اغسطس 2023 | 09:44 مساءً
اسعار الخضار والفاكهة
اسعار الخضار والفاكهة
كتب : محمد مدين

تشهد البلاد خلال هذه الأيام أجواء شديد الحرارة رطبة بأغلب الأنحاء تصل درجات الحرارة المحسوسة على القاهرة 40 درجة وجنوب البلاد 45 درجة، مع ارتفاعات ملحوظة فى نسب الرطوبة التى تزيد من عدم الشعور بالراحة والاحساس بمزيد من ارتفاعات درجات الحرارة .

الطماطم تتصدر قائمة ارتفاع الأسعار 

وتسبب الموجة الحاره في زيادة بعض أسعار الخضاروات والفاكهة التي من أبرزها الطماطم حيث قال "حسين عبدالرحمن"، نقيب الفلاحين: أنه من المتوقع زيادة أسعار الفاكهة والخضروات فى الفترة المقبلة وهذا ناتج عن تأثير ارتفاع درجات الحرارة في الخضار والفاكهة، إضافة إلى تأثيرها في زيادة استهلاك المياه، إذ إن ارتفاع درجات الحرارة ينتج عنه تبخر المياه من سطح الأرض ومن جسم النبات وأوراقه، وهو ما يزيد من استهلاك المياه للحفاظ على إنتاجية المحاصيل. ,مؤكداً أن هناك  الحاصلات تصاب بالشلل في حبوب اللقاح خاصة الفاصوليا الخضراء والطماطم، فهذان المحصولان تتأثر إنتاجيتهما بشدة مع الموجة الحارة، كونهما لا يصدر عنهما إنتاجًا جديدًا، نتيجة الحرارة العالية، وهو ما ينتج عنه وقوف حبوب اللقاح عاجزة عن النمو على تصدر الطماطم قائمة الزيادات نتيجة أنها عنصر أساسي فى المطبخ المصرى ولا غنى عنها.

الرى فى الحرارة يموت النبات

وفى هذا السياق أكد "سيد خليفه" نقيب الفلاحين الأسبق أن ارتفاع درجة الحراة سبب رئيسي فى إفساد الخضار والفاكهة ويودى قلة حجمها وندرتها مما يؤدى إلى ارتفاع سعرها وعلو قيمتها ,موضحاً أن ارتفاع درجات الحرارة تؤثر على كافة عنصار الفاكهة والخضار منها الخيار والكوسة والكانتلوب والبطيخ حيث تتسبب ارتفاع درجات الحرارة فى إصابة هذه الأنواع بالأمراض الفطرية خاصة مايسمى "بالبياض الدقيقى" ويتسبب فى تلف أوراق هذه الأنواع من الخضار.

وشدد "خليفة" على ضرورة الرى بعيداً عن الحرارة ويفضل أن يكون فى الليل, معللاً أن النبات وقت الموجات الحارة والحرارة الشديدة "بيكون بينهج ومحتاج هواء يتنفسه بسرعة" فلو عمد الانسان على الرى فى الحرارة يطرد الهواء من داخل النبات و حينئذ يذبل النبات ويموت.

تقريب فترات الرى

وأشار الدكتور "طارق محمود" مدير مركز البحوث الزراعية أن ارتفاع درجات الحرارة يتسبب فى وجود ضعف عيدان بعض النباتات مثل الأرز والسمم والذرة وغبرها من المحاصيل التى تتسم بالحساسية, مشدداً على ضرورة التقريب من فترات الرى أن يكون مثلاً كل 3 أيام بديلاً عن الأسبوع وبذلك يتفادى المزراع موت النبات أو جفافه أو يصاب بالذبول , موضحاً أن بعض النباتات المزودة بالعديد من الأوراق تتسبب الحرارة الشديدة في جفاف أوراقها، أي أن يكون النبات قائما ولونه أخضر، لكنه مثل «الدريس»، وبمجرد الإمساك به يكون هشا ويتفتت مثل النعناع الناشف.

اقرأ أيضا