بالبيض واللحم المفروم قدمي لأسرتك قالب الكفتة الأسطواني

تستطيعين يا سيدتي تقديم وجبات اقتصادية محببة لأفراد أسرتك خلال شهر رمضان وأيضا عالية القيمة الغذائية بأقل التكاليف.

يقدم لك موقع بلدنا اليوم طريقة عمل قالب الكفتة بالبيض المسلوق وإليك الطريقة والمقادير

1-نصف كيلو من اللحم المفروم

2- ملعقة صغيرة من الملح، الفلفل الأسود، الحبهان المطحون، بهارات اللحم، بيكنج بودر، ثوم بودر، بصل بودر، بابريكا

3-بصلة مبشورة مع تصفيتها من الميه واحتفظي بالميه جانبًا

4-عدد 3 بيض مسلوق بلدي

5-2ملعقة كبيرة كاتشاب

الطريقة

1-ضعي اللحم المفروم والبصل المبشور منزوع الميه وجميع التوابل في الكبة وافرميهم فرما جيدا حتى يتماسك القوام جدًا

2-ضعي نصف كمية الخليط على ورق استرتش ،ثم ضعي البيض المسلوق في صف بطول الخليط بعد فرده على الاسترتش ثم ضعى النصف الأخر من الخليط ولفي الخليط بالورق الأسترتش حتى تحصلي على شكل اسطواني

3- ضعي الأسطوانة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك الخليط

4- جهزي الفرن على درجة حرارة 180

5- في صينية تيفال مدهونة بقليل من الزيت ومرشوشة بقليل من البقسماط الناعم ضعي إسطوانة اللحم بعد إزالة ورق الاسترتش

6- وبفرشاة ادهنى سطح قالب اللحم بالكاتشاب وماء البصل الذي احتفظتي به 

7-ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج.

8-لا تقومي بتقطيع القالب إلا بعد نصف ساعة حتى يبرد

9- قطعي القالب إلى شرائح مدورة وقدميها على طبق مزين بعيدان البقدونس

10- قدمي مع هذا الطبق الغني مكرونة إسباجيتي بالصلصة وسلطة طحينة وبالهنا.