طريقة عمل كوردن بلو في البيت.. على قد الإيد

يعد الـ «كوردن بلو» من الأكلات الشهية واللذيذة والمحببة للأطفال، فهي أشبه للبانيه المحشو بالجبنة، وبعد ربات البيوت يجدن صعوبة في طهيه بالمنزل، ولذلك نقدم خلال التقرير التالي طريقة عمل الـ كوردن بلو بأبسط الخطوات.

مكونات كوردن بلو

كوردن بلو

صدور دجاج

ملح

فلفل أسود

ثوم بودرة

بابريكا

جبنة شيدر

لانشون

دقيق

بيض

بقسماط

زيت نباتي

طريقة التحضير

كوردن بلو

احضري ورقتين من النايلون وضعي صدور الدجاج بينها، واضغطي عليها بمطرقة اللحم

تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبابريكا من الجهتين

ضعي على طبقة من الدجاج شريحة جينة شيدر وطبقة من اللانشون

لقي صدور الدجاج على شكل رول مع الحرص على إغلاق الأطراف حتى لا تتساقط الحشوة

ادخلي الكوردن بلو الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر

احضري طبق وضعي فيه دقيق وفي طبق آخر ضعي البقسماط ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا

احضري وعاء وضعي بداخله البيض

اغمسي الكوردن بلو في البيض ثم الدقيق وأخيرا في البقسماط

احضري قدر وضعي به زيت ثم اقلي الكوردن بلو حتى يصبح ذهبيا ويقدم مع البطاطس الذهبية