من منا لا يحب الكعك الصغير المحشو بالجبنة ومغطي بالسمسم وحبة البركة ، والتي يسعى لعمله الكثير بطريقة سهلة ، والتي يطلق عليها "خلية نحل ، ولمدة لا تزيد عشر دقائق :
المقادير
دقيق كوب
سكر ملعقتان كبيرتان
خميرة فورية ملعقة كبيرة
حليب بودرة ملعقة كبيرة
زيت نباتي ربع كوب
ملح ربع ملعقة صغيرة
جبن فيتا 200 غرام
سمسم بحسب الرغبة
حبة البركة بحسب الرغبة
طريقة التحضير عجينة خلية نحل :
1- في وعاء نخلط الخميرة، السكر والماء. نترك المزيج جانباً لـ10 دقائق حتى يتفاعل.
2- نضيف الدقيق، الزيت، الملح والحليب. نسكب الماء تدريجياً ونعجن المكونات حتى تتماسك.
3- نشكّل كرات متساوية الحجم من العجينة ونضعها في صينية.
4- نأخذ كرة من العجينة ونحشيها بالجبن. نكرّر العملية حتى انتهاء الكمية ونضع كرات العجين في صينية فرن مدهونة بالزيت.
5- نغطّي العجين بقطعة قماش ونتركه يرتاح.
6- نزيّن الوجه بالسمسم وحبة البركة. ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ25 دقيقة حتى تنضج خلية النحل.
7- نخرج الصينية من الفرن ونقدّم خلية النحل ساخنة.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
