يعد كباب الحلة من الأكلات الشعبية المعروفة في المجتمعات العربية، وخاصة في مصر، وتعرف بطعمها الشهي.
لذلك موقع بلدنا اليوم سيقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة:
المكونات:
1 كيلو لحمة مقطعة
4 حبة بصل مفروم
3 معلقة كبيرة خل أبيض
1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
بهارات لحمة
سمن
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة وضعي اللحم. أتركيها مدة دقيقتين على النار واقلبيها على الجهة الأخرى، واحرصي على تفادي الاخطاء التي تؤخر نضج اللحم.
قلّبي اللحم على النار حتى يتحمر قليلاً.
نكّهي اللحم بالفلفل الأسود، السبع بهارات وورق الغار. قلّبي المكونات على النار مدة 5 دقائق
أضيفي البصل وقلّبيه مع اللحم مدة 5 دقائق. غطي القدر وhتركي القدر على النار حتى يذبل البصل.
زيدي الطماطم والفلفل الرومي مع اللحم والبصل. قلّبي المكونات حتى تتداخل وغطي القدر. أتركيه على نار هادئة حتى تذبل الخضار.
أضيفي كوب ماء والملح. أخلطي المكونات. واطهي كباب الحلة على نار هادئة
أضيفي الكمية المتبقية من الماء، غطي القدر وأتركيه للمرة الأخيرة حتى يغلي الخليط ويثقل.
ارفعي القدر عن النار قدمي الكباب بالصوص في طبق على سفرتك.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
