أخصائي تغذية يحذر: تعريض الرنجة للنار المُباشرة يسبب السرطان

حذَّر أخصائي التغذية العلاجية الدكتور مروان سالم، من تعريض الرنجة على النار في يوم شم النسيم، كما اعتاد البعض على طهيها بطرق مختلفة على النار.

وقال مروان سالم في تصريحات تلفزيزنية، أنه عندما تتعرض الرنجة للنار تفرز مادة النتروزامين والتي تحفز الخلايا السرطانية.

وشدّد مروان سالم على ضرورة عدم تعريض الرنجة للنار بشكل مباشر، وإعدادها بطرق أخرى مختلفة دون وضعها على النارن ناصحًا بضرورة شرب كميات وفيرة من الماء في يوم شم النسيم لتجنب مضاعفات وجبة الفسيخ و الرنجة، كذلك تناول الفواكه التي تحتوي على ألياف مثل البطيخ والكنتالوب.

اقـــرأ أيضًا:

سميرة سعيد تكشف السبب الحقيقي وراء مشاركتها في أوبريت "انت الاقوى"

أستاذ مناعة: فيروس كورونا بمجرد دخوله الجسم يبحث عن الرئة

وزير التعليم العالي: الكليات العملية مستمرة بعد انتهاء تعليق الدراسة

قد يعجبك ايضا