طريقة عمل "اللانشون" في المنزل

يحب الأطفال لحم اللانشون المصنع خارج المنزل ويأكلونه بكثرة، ولكن هناك الكثير من الأمهات الذين يخافون على أطفالهم من تناول هذه اللحوم المصنعة، لاحتوائها على مواد كيميائية، ويبحثن عن طرق تحضير اللانشون في المنزل وذلك من أجل سلامة الأطفال، والتوفير فى الميزانية الشهرية.

وفي هذه السطور نستعرض طريقة عمله بالمنزل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير لانشون سادة بدون لحمة:

5 مكعب جبنة كريمة.

4 مكعب مرقة لحمة.

6 بيضات.

لون طعام أحمر.

كوب زيت.

نصف ملعقة صغيرة.

حبهان مطحون.

كوب دقيق.

بودرة بصل.

ثوم بودرة.

بابريكا.

طريقة عمل لانشون سادة بدون لحمة:

* يضرب فى الخلاط الجبنة والبيض والدقيق والمرقة والزيت.

* يضاف ثوم و بصل بودرة و بابريكا و حبهان واللون.

* يوضع الخليط فى كيس حرارى فى شكل اسطوانى.

* يغلى فى الماء على النار لمدة ساعة وربع حتى تمام النضج و يترك ليبرد ثم يقطع ويقدم.