يشتهر الشعب الهندي بالشعر الطويل وبالعيش مدة طويلة، ويرجع السبب وراء ذلك إلى استخدام التوابل والنباتات الطبيعية في الطعام ، كما أنهم لا يتناولون العقاقير ولكن يحترفون علم الطب البديل والعلاج بالطبيعة ومن بين الأعشاب التي يستخدمها الكثير من الهنود فى إعداد طعامهم هي القرفة.
حيث تحتوي القرفة على الكثير من الخصائص التي تجعلها مادة فعالة فى إنقاص الوزن وحرق الدهون فضلا عن قدرتها على منح الجسم الكثير من الفوائد الصحية الأخرى ، ووفقا لما نشره موقع " boldsky".
وتعتبر أفضل طريقة لاستخدام القرفة في إنقاص الوزن، دون الشعور بمذاقها هي إضافتها كنوع من التوابل على الطعام، حيث أن طعمها يتغير تماما ولا نحتاج لإضافة السكر لتحليتها، ويمكن تطبيقها بسهولة وتعطي مذاق رائع للطعام فضلا عن فوائدها الصحية ، وهذا سر استخدام الهنود لها فى أطباقهم.
أفضل الأطباق التي يمكن استخدام القرفة أثناء طهيها وتكسب الطعام مذاق أكثر من رائع، هي: الحلويات واللحوم والأطباق الحارة.