مطبخ بلدنا اليوم.. طريقة عمل الحمام المشوي بالمنزل

يعتبر مذاق الطعام الشهي والرائع، من ضمن أكثر الأشياء التي تحرص النساء على طهيها وتقديمها بأفضل وأجمل الطرق والأساليب، لكي تشجع أفراد عائلتها لتناول الطعام المعد داخل المنزل، لضمان الحفاظ على سلامة صحتهم، لذا في السطور القادمة، نقدم لكم طريقة عمل الحمام بأقل وأرخص التكاليف.

- المكونات

- 5 حمامات ( يفضل ألا تزيد وزن الحمامة عن 1/2 كيلو)

- 4 معالق من السمن.

- 1/4 معلقة من الملح.

- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.

- طريقة تحضير الحمام

نبدأ بغسل الحمام جديًا، مع تقطيع الحمام إلى نصفين بالطول، ثم ندهن الحمامة بالسمن مع إضافة الفلفل السود عليهم، ومن ثم نضع الحمام تحت الشواية، بحيث يكون سطح الحمام بعيد عن النار، مع تركه لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى 35 دقيقة، ويفضل تقليب الحمام وإعادة دهنه بالسمن مرة أخرى أثناء الشوي، وفي النهاية يقدم الحمام مع طبق الأرز وبالهنا والشفا.