لـ "ربات البيوت".. تعرفي على طرق إعداد كعك العيد بأشكال مختلفة

تزامنًا مع اقتراب عيد الفطر المبارك، وباعتباره من الأعياد التي لها طقوس خاصة، والتي منها كعك العيد، نقدم لكم 3 طرق مختلفة لإعداد كعك العيد فى المنزل بخطوات سهلة وطعم مميز، بأنواع مختلفة.

طريقة تحضير كعك الكاكاو بحشو الشوكولاتة الفرد.

المكونات

435 جرام دقيق

65 جرام كاكاو

1 ونصف ملعقة كبيرة سمسم

نصف كوب روح الكحك

كوب شربات لوز

ثلاثة أرباع كوب لبن دافئ

نصف ملعقة كبيرة خميرة

للوجه

ربع كيلو سمنة كاكاو

سكر بودرة للوجه

الحشو

شيكولاتة قابلة للفرد

طريقة تحضير كعك الكاكاو بحشو الشوكولاتة الفرد:

- تقدح السمنة على النار وتفرغ حفرة في وسط الدقيق في العجان ويوضع بها السمسم والسمنة.

- يخلط الكاكاو مع الخميرة وروح الكعك واللبن وشربات اللوز حتى يكون معجون ويضاف ثم يترك العجين ليرتاح.

- يحشى عجين الكحك بالشيكولاتة المجمدة ويشكل بحيث يكون مسطح من الأسفل.

- يرص فوق صينية مجهزة بورق زبدة ويخبز على درجة حرارة 180 لمدة 20 –30 دقيقة ويقدم مزين بالسكر البودرة والكاكاو.

- تشكل الشيكولاتة الى قطع صغيرة بواسطة كيس حلواني وتوضع في الفريزر حتى تتجمد ثم توضع على الكعك.

طريقة تحضير كعك باللبن

مقادير الـ الكعك باللبن:

نصف كيلو دقيق

معلقة صغيرة خميرة

نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر

كوب سمنة

2 معلقة كبيرة سكر

ثلاثة أرباع كوب لبن

ريحة كحك

2 معلقة كبيرة سمسم

سكر بودرة

طريقة تحضير الكعك باللبن:

- اخلطي الدقيق مع السكر وريحة الكحك والبيكنج بودر والخميرة والسمسم ورشة ملح.

- ضيفي السمنة أثناء العجن وقلبيها جيدا ثم ضيفي اللبن.

- شكلي عجين الكعك واتركيه يخمر ثم يدخل الفرن في صينية مدهونة بالسمن على اقل درجة حرارة وأعلى رف حتى يحمر ظهر الكعك.

- اتركي الكعك حتى يبرد ثم يخرج من الصينية وضعي السكر البودرة على وجه الكعك وقدميه.