حلويات بلدنا.. شيف تقدم لـ"بلدنا اليوم" طريقة عمل الهريسة بالمكسرات

تقدم الشيف إيمان كامل لـ"بلدنا اليوم" أسهل طريقة لتحضير الهريسة فى المنزل.

المقادير :

كوبين و نصف دقيق سميد

كوب واحد سكر

كوب سمن

نصف كوب حليب سائل بدرجة حرارة الغرفة

نصف كوب جوز هند مبشور

معلقة صغيرة فانيليا

للشربات : كوب سكر + كوب ماء + عصير نصف ليمونة و نقلبهم كويس جدا و نضعهم على حرارة متوسطة حتى الغليان ولحين الحصول على قوام متوسط .

الطريقة :

1- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة " متوسطة " و نجهز صينية الخبز.

2- يخلط دقيق السميد مع السكر و جوز الهند و الفانيليا بمعلقة خشبية .

3- يضاف كوب السمن، و نقلب باليد أو بالمعلقة الخشبية حتى يتشرب الخليط السمن تماما، ثم يضاف الحليب و نقلب مرة أخري

4- عند الحصول على قوام متماسك، نفرد الخليط في الصينية بشكل متساوى، ثم نتركها لمدة نصف ساعة.

5-يزين الوجه بالبندق و توضع في الرف الاوسط للفرن حتى يحمر الوجه تماما.

6- نخرجها من الفرن و هي ساخنة، و نضع عليها الشربات الساخن، و تترك لتتشرب الشربات تماما، و تبرد ثم تقطع و تقدم بعدها.