"إروي عطشهم".. طريقة عمل الجلاب بالطريقة السورية في المنزل

تعتبر المشروبات الباردة، من أكثر الأشياء التي يحتاج الكثيرون لتناولها، بعد يوم شاق من العمل في ظل ارتفاع درجات الحرارة وصيام رمضان.

لذا سنقدم لكم في السطور القادمة، طريقة عمل مشروب الجلاب بالطريقة السورية، بأقل وأرخص التكاليف، و ستجدون المكونات داخل المنزل.

- المكونات

- لتر من الماء ورد.

- كوب من السكر.

- كوبان من الثلج.

- كوب من الزبيب.

- معلقتان كبيرتان من اللوز.

- معلقتان كبيرتان من صنوبر.

- ملعقتان كبيرتان من زبيب.

- طريقة تحضير مشروب الجلاب

نضع الزبيب في إناء كبير بعد غسله جيدا، ونتركه في الماء لمدة 24 ساعة، نضع الزبيب في الخلاط حتى يتم هرسه جيدا، ثم نضع الزبيب المهروس في منخل ناعم حتى يتم تصفيته، ثم نضيف عليه دبس العنب والسكر وماء الورد مع تقليبهم جيدا حتى يذوب السكر، ومن ثم نضعهم على النار الهادئة قرابة 20 دقيقة.

ونضع بعد ذلك صوص الجلاب في كوب كبير –شفشق- داخل الثلاجة، وفي النهاية عند نقديمه، نحضر كوب و نضع فيه ¼ صوص الجلاب والباقي ماء ، مع إضافة الصنوبر واللوز و الثلج المهروس، وبالهنا والشفا.