احذر.. الشاي الساخن يسبب سرطان المريء

كشفت دراسة حديثة قامت بها جامعة نيويورك، عن أضرار خطيرة للشاي الساخن على صحة الإنسان، لا سيما وأنه من المشروبات المفضلة لدى المصريين والعديد من الأشخاص حول العالم.

وأوضح الباحثون أن الشاي شديد السخونة يسبب سرطان المرئ، ومن خلال قياس درجة حرارة شرب الشاي بشكل مستقبلي وموضوعي ومتابعة 50,045 شخصا يتراوح عمرهم بين 40 عاما إلى 70 عاما، وذلك لمدة متوسطة تبلغ عشر سنوات، وتم تحديد 317 حالة جديدة من سرطان المرئ.

وبحسب ما نشر في المجلة الدولية للسرطان، فإن الدراسة قامت بمقارنة بشري أقل من 700 مل من الشاي يوميا بأقل من 60 درجة مئوية، فإن شرب 700 مل يوميًا أو أكثر فى درجة حرارة أعلى (60 درجة مئوية أو أعلى) كان مرتبطًا بنسبة 90% من خطر الإصابة بسرطان المرىء، وهو ما يعني أن تناول الشاي شديد السخونة يعطي فرصة كبيرة للإصابة بخطر مرض سرطان المرئ، ولذلك أوصت بانتظار الشاي حتى تنخفض حرارته ويبرد قبل تناوله أو شربه.