يعتبر الشوفان واحد من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها لبناء الجسم والعضلات، حيث يحتوى على نسبة جيدة من البروتين، كذلك يحتوى على نسبة منخفضة من الدهون وسعرات حرارية، تمكن الجسم من بناء العضلات دون أن تزداد نسبة الدهون المخزنة في الجسم.
يعد الشوفان مصدر جيد للبروتين المكون الرئيسي في عملية بناء العضلات، حيث يساعد على بناء العضلات، وزيادة سرعة تعافيها من الأضرار التي قد تلحق بها بسبب الجهد البدني الزائد.
الشوفان من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ما يجعله مصدر جيد للطاقة على مدار اليوم، وخاصة إذا ما قمت بتناوله في وجبة الإفطار في الصباح.
كما يتميز الشوفان باحتوائه على نسبة منخفضة من الدهون، وذلك يساعد على إعطاء الجسم الطاقة اللازمة لممارسة التمارين الرياضية القاسية لبناء العضلات، وفي نفس الوقت يساعد على التحكم في نسبة الدهون في الجسم.