تقدم خبيرة الطهي الصحى إيمان كامل لـ"بلدنا اليوم" طريقة تحضير المكرونة بالعدس الأسمر.
المكونات
عدس أسمر "عدس بجبة"
بصلة صغيرة
طماطم مكعبات
معلقتين طعام صلصة طماطم
ملح
فلفل
زعتر
مكعب ماجي
2 معلقة صغيرة خل
زيت
مكرونة مسلوقة
الطريقة
- يغسل العدس جيدا و ينقع في الماء حوالي ساعة تقريبا .
- يصفى من الماء و يوضع في ماء نظيف مع قليل من الملح و يسلق .
- ثم يصفي من ماء السلق و يوضع جانبا .
- في وعاء على النار، نضع قليل من الزيت، و نضيف البصلة المبشورة، و نقلب حتي تصفر، ثم نضيف الطماطم المكعبات، و صلصة الطماطم، و الملح، و الفلفل، والزعتر والخل، و مكعب ماجي، ونقلب جيدا.
- يضاف قليل من الماء الي الصلصة و تترك على النار حتى تتسبك .
- يضاف العدس المسلوق الي الصلصة، و نقلب و يترك على النار تقريبا حوالي 10 دقائق
- تضاف الصلصة الي المكرونة المسلوقة و تقلب و تقدم في الحال .
- من الممكن تزيين الطبق بالجبن الرومي المبشور.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
