دراسة: بعض الأطعمة فيها سم قاتل

كشفت دراسة حديثة أن تناول البيتزا والبرجر و البسكويت والكعك بصفة مستمرة، يؤدي إلى تدمير صحة الإنسان.

وأجرت الدراسة بحثها على 45 ألف شخص في منتصف العمر، وأثبتت الدراسة أن عدد الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والسرطان والأمراض الأخرى، مرتبط بشكل كبير بكثرة استهلاك الأطعمة الغنية بالمعالجة مثل، الخبز الأبيض، والبطاطس، والوجبات الجاهزة، والمشروبات الغازية، وحبوب السكرية، وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على مواد اصطناعية.

وأضافت الدراسة، أن هذه الأطعمة تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم والسرطان، نظرًا لاحتوائهم على نسبة عالية على الدهون الكلية والكدهون المشبعة والسكر ونقصها للألياف، كما أوضح أحد الأطباء، أن هذه الأطعمة يمكنها أن تكون وراء سبب تطور الأمراض المزمنة غير معدية بين مستهلكيها.

ويعتقد أن المحليات الصناعية المتواجدة في الوجبات الخفيفة، تلعب بدورها على تغير بكتيريا الأمعاء، مما تساهم بشكل كبير بالإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وغيرها من الأمراض التي تعتبر من الأسباب الرئيسية للوفيات المبكرة.

وقال الدكتور شنابيل، أن زيادة تناول واستهلاك الغذاء المعالج تزايدت بطريقة ملفتة خلال العقود القليلة الماضية، وربما أدت إلى زيادة عدد الوفيات، الناجمة عن الأمراض المعدية.