«الكشري المصري على أصوله».. 10 أكلات عربية تفتح شهيتك

رغم تحدثنا نفس اللغة تعددت واختلفت أطعمتنا الشعبية من بلد عربي لآخر واختلفت مذاقات الأطعمة بين المشرق العربي ومغربه، فلكل منطقة عربية ما يميز طعامها عن أطعمة أشقائها في الشكل والتحضير وطرق التقديم.

نرصد لكم في هذا التقرير أبرز الأطعمة الشعبية التي تشتهر بها الشعوب العربية

1-كبسة اللحم

هي الأكلة الأبرز والأشهر والأكثر شعبية في الخليج العربي، وتتكون من الأرز المخلوط "بالكاري" وبعض المكسرات كالزبيب وبالطبع اللحم المكون الأهم في الطابق،  وتحتوي "الكبسة" علي سعرات حرارية عالية، لذا لاينصح بتناولها بأستمرار.

2-مُطبَّق السمك

يعد "المطبق"  ثاني أكثر الأكلات شعبية في الخليج بالرغم من إختلاف طرق تحضيره من منطقة لأخري ألا أن لمكون الرئيسي به وهو السمك ل يختلف عليه أحد.

3-الكُسكُسي

الأكلة الأشهر في المغرب العربي والتي يرجع تسميتها بهذا الأسم إلي اللغة "الأمازيغية"، فيما يتألف " الكُسكُسي " من حبيبات صغيرة مصنعوة من القمح والذرة ويتم تناوله بالمعلقة.

4-الكوسة المحشوة باللحم والبندورة

 هي الأكلة الأشهر في بلاد الشام العربي، وهي عبارة عن "كوسة" مجوفة محشوة بالأرز المتبل واللحم المفروم ومطبوخة بالسمن، وهي تشبه إلي حداً ما أكلة "المحشي" المصري.

5-الباجا

أكلة عراقية شهيرة تعد في فترات الشتاء بالأخص لإحتوائها لإغتنائها بالقيم الغذائية المفيدة، ولكنها بالرغم من ذالك تحتاج لعناية كبيرة في طهيها علي الصعيد الأخر.

6-المسخن الفلسطيني

من الممكن أن لايعرفها الكثيرين ولكن بالرغم من ذالك هي من أشهي الأكلات العربية المشهورة في فلسطين، فالأكلة الفلسطينية الشعبية تحوي في طياتها لحم "الدجاج" الملفوف بخبز "الطابون" ويتم تتبيلها ب ببهار "السماق" لترش بعد بزيت الزيتون.

7-الكبَّة النيئة اللبنانية

"الكبة" هي أشهر الأكلات اللبنانية التي تشتهر بها المطاعم في لبنان، وتتكون من لحم الضأن البقري المفروم المخلوط با البرغل والتوابل والمزين بالنعناع الطازج وزيت الزيتون، هي من أكثر الأكلات التي ينصح بتجربتها إذا ما زرت لبنان.

8-الكشري المصري

إحدى الأكلات الشعبية الشهيرة بمصر وهو خليط من الأرز والعدس الأصفر والمكرونة الصغيرة والعدس الأسود والبصل والصلصة.

9- الكسْرة ومُلاح الويكة في السودان

 أكلة شعبية سودانية شهيرة وهي تتكون من الويكة (البامية المجففة) المطحونة ناعمًا. والكسرة نوع من أنواع الخبز الرقيق جدًا والمصنوع من عجين الذرة المُخمَّر.

10- اللخم في اليمن

أكلة شعبية يمنية شهيرة، تتكون من سمك القرش المملَّح والمجفف.