صرّح المهندس أشرف سليمان، رئيس قطاع مطاحن كفر الشيخ، في تصريحات خاصة لـ"بلدنا اليوم"، أن موسم توريد القمح المحلي يبدأ من 15 أبريل ويستمر حتى 15 أغسطس، وذلك وفقًا لقرار وزير التموين.
وأوضح سليمان أن لجنة متخصصة تتولى استلام وفرز وتقريط القمح المورد للمطاحن، وتتكون من أعضاء ممثلين عن المطاحن، الزراعة، التموين، سلامة الغذاء، وجمعية القبانية، وتقوم اللجنة بسحب عينة من القمح لتحديد نسبة الشوائب، وهو ما يترتب عليه تحديد السعر الذي يتراوح بين 2100 و2200 جنيه للأردب، بحسب درجة النظافة.
وأشار إلى وجود ثلاث درجات لنظافة القمح:
درجة 23.5 وسعرها 2200 جنيه للأردب.
درجة 23 وسعرها 2150 جنيهًا.
درجة 22.5 وسعرها 2100 جنيه، وهي الأقل من حيث الجودة.
وأضاف أن عملية الوزن تتم داخل المطحن بواسطة عضو جمعية القبانية، قبل أن تُفرغ حمولة العربات في "النقرة"، ليُشفط القمح إلى الخلايا المعدنية الخاصة بالصومعة.
وأكد أنه لا يتم السحب من القمح المخزن إلا بقرار من هيئة السلع التموينية يسمح بدخوله إلى مرحلة الطحن.
واختتم تصريحاته بالإشارة إلى أن صومعة كفر الشيخ المعدنية، وهي واحدة من سبعة مواقع تابعة لشركة مطاحن كفر الشيخ، تستوعب نحو 30 ألف طن.
كما أكد أن مؤشرات الإنتاج هذا العام مبشرة، وأن جودة حبة القمح ممتازة مقارنة بالأعوام السابقة.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
