بدون حرمان.. 5 أكلات لخسارة الوزن بكل سهولة

تحلم الكثيرات بالحصول على قوام ممشوق، لذلك نقدم إليك اكلات للرجيم سهلة و سريعة تحضر في بضع دقائق ، و ستغنيكم عن تناول النشويات و الاطعمة المليئة بالدهون المشبعة، التي تسبب السمنة وتؤثر على صحة القلب و الجهاز الهضمي ، جميع هذه الوصفات مناسبة جداً للدايت كما انها لذيذة و مشبعة.

السلمون بالثوم والحبق 

السلمون بالتوم والحبق

السلمون بالثوم والحبق للرجيم صحي مع التوابل والزبدة المذوبة، من أجل تحضير طبق دسم وغني بالنكهات المنعشة، ويتم تحضيره بوصفة سهلة وبسرعة كبيرة من دون أي صعوبة .

مدة التحضير: 5 دقائق

مدة الطبخ: 10 دقائق

المقادير

4 فص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زبدة

⅛ ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة طعام زيت الزيتون

3 ملعقة كبيرة عصير الليمون

2 ملعقة حبق مفروم

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر وأسود

¾ الكيلو سمك السلمون بدون عظم

طريقة التحضير

نضع شرائح السمك على سطح العمل، ونرشها بالتوابل والملح جيداً

نضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة (مناسبة لحجم الشرائح)، وننقلها لنار متوسطة تميل للمنخفضة، ونحمص شرائح السمك لحوالي 3-5 دقائق لكل جانب

نضيف الثوم وعصير الليمون للمقلاة، ويطبخ على نار منخفضة لحوالي دقيقة من الزمن، ثم نضيف البقدونس و الحبق والزبدة، ونحرك حتى تذوب الزبدة، ونقدم الطبق فوراً.

شوربة اللوبيا البيضاء

شوربه اللوبيا البيضاء

المقادير

– 1 كوب ونصف من حبوب اللوبياء(المجففة)، منقوعة طوال ساعات الليل، ومجففة ومطبوخة في الماء، واذا كانت اللوبياء معلبة اغسليها بالماء.

– 1/3 كوب زيت زيتون

– 1 بصلة كبيرة، مقطعة

– 1 باقة سلق،مقطعة لشرائط رقيقة (الطريقة التقليدية لتحضيره هي فصل الساق عن الأوراق، تقطيع كل منها على حدة، واغلي ساق النبات في وعاء حتى يطرى وأضيفيه للحساء، والأوراق سريعة الطبخ لذلك لاتغليها بالماء أضيفيها للحساء مباشرةً)

– 1 باقة بقدونس، مغسولة ومجففة ومفرومة(فقط الأوراق)

– 1 ملعقة كبيرة من التوابل أو الفلفل

– 1 ليمونة،مقطعة لأرباع.

طريقة تحضير شوربة اللوبيا البيضاء:

1. سخني زيت في وعاء كبير وقلي البصل ليصبح نصف شفاف(غطي الوعاء ليسرع العملية).

2. أضيفي الثوم والبقدونس وقليهم لمدة 5 ثواني، حركيهم بملعقة خشبية

3. أضيفي السلق واللوبياء وكوب ماء واغليهم حتى تذبل وتصبح طريّة.اتركي نصف الغطاء عليهم.

4. قدميها مع شرائح الليمون لتعصريها على الحساء.

الكوسه المشويه

الكوسه المشويه

مدة التحضير:

مدة الطبخ: 10 دقائق

الوقت الاجمالي: 10 دقائق

المقادير

2 كوسا مقطع طوليا

2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون

½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

ملعقة صغيرة توابل إيطالية

رشة ملح

2 ملعقة طعام خل التفاح

طريقة التحضير

سخني الشواية بحرارة متوسطة إلى منخفضة وادهنيها بقليل من الزيت.

ادهني الكوسا بالزيت ورشي مسحوق الثوم والتوابل الإيطالية والملح فوقه.

ضعيه على الشواية مدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى يميل لونه للاسمرار. ادهنيه بالخل واستمري بالشواء دقيقة إضافية. وقدميه فورا.

 سلطة الفول المدمس

الفول المدمس

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطبخ: 10 دقائق

الوقت الاجمالي: 20 دقائق

المقادير

1 علبة فول مدمس

1 حبة طماطم متوسطة الحجم

1 حبة بصل صغيرة الحجم

نصف كوب من البقدونس المفروم

1 فص ثوم مهروس

5 ملاعق طعام من زيت الزيتون الأصلي

عصير ليمونة واحدة

ملح حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير

نفتح علبة الفول و نغسل المحتوى جيداً و نضع الفول في قدر مع كمية من الماء و نضيف الكمون و نتركه حتى الغليان

نصفي الفول جيداً من الماء و نضعه في وعاء عميق

نفرم الطماطم و البصل ناعماً و نضيفهم الى الفول

نضيف الثوم و الملح و عصير الليمون

أخيراً نضيف زيت الزيتون و البقدونس و يصبح جاهزاً للتقديم مع الخبز العربي .

سلطة الدجاج المشوي بالصوص

الدجاج المشوي بالصوص

المقادير

السلطة

1 كوب من الرمان

4 صدور دجاج للشوي

1 ½ صلصة الباربكيو

1 علبة من الذرة الناضجة

قليل من الخس مقطع ناعماً

5 قطع من البصل الأخضر المفروم

½ كوب من جبنة الشيدر المبشورة

2 من رقائق التورتيا مقطع لأجزاء صغيرة

(200غ) من شعيرية النودلز سريعة التحضير

الصلصة

1 فص ثوم مفروم

¼ كوب من المايونيز

¼ كوب من زيت الزيتون

1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

⅛ ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرةكزبرة، مفرومة ناعماً

¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

طريقة التحضير

الصلصة

اجمعي مكونات الصلصة معاً واخفقيها جيداً وضعيها بالبراد ريثما نُحضر باربكيو الدجاج والسلطة، ويمكنك استخدام خلاط الطعام لدمج مكونات الصلصة .

الباربكيو والسلطة

اجمعي صلصة الباربكيو مع قطع الدجاج وحركي جيداً ثم غطي الوعاء بإحكام بكيس بلاستيكي وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل

في تلك الأثناء حضري الشعيرية النودلز، وضعيها في وعاء ماء يغلي لتنضج بضع دقائق

جهزي موقد الشواء وضعي عليه شرائح الدجاج حتى تُصبح ناضجة بشكل جيد

في وعاء كبير اجمعي الرمان والذرة والبصل الأخضر والخس المفروم مع الجبنة وفتات رقائق التورتيا، وانقليها للبراد ريثما نحضر باقي المكونات .

تجميع السلطة

ضعي شعيرية النودلز في أعلى طبق خضروات الخس ثم ضعي شرائح الدجاج المشوية في وسطها، واسكبي فوقها الصلصة المبردة وأصبح طبق السلطة جاهزاً للتقديم.