تحتوي اللوبيا على عناصر غذائية مهمة فهي تحتوي على الكالسيوم، الحديد، الفولايت، كما أنها تحتوي على ترتبط بالعديد من الفوائد الصحية. وهناك عدّة أطباق تحضّر من اللوبياء أهمّها اللوبياء باللحم، اللوبياء بالزيت، مقلوبة اللوبياء وغيرها من الأطباق الشهية.
ويقدم لكم موقع بلدنا اليوم طريقة عمل اللوبيا:
المكونات:
لوبياحوالى ½ كجم.
1 بصل متوسط الحجم مفروم.
1 ملعقة كبيرة سمن.
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم .
¼ كوب ماء .
1 فص ثوم مهروس.
ملح بابريكا.
طريقة التحضير:
1-في قدر على نار متوسطة، ضعي اللوبياء الناشفة واغمريها بالماء.
2-عند غليان الخليط خففي النار واتركي اللوبياء حتى تنضج ثم صفّيها من الماء.
3-في قدر ثانٍ على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
4-زيدي عصير الطماطم واتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط.
5-زيدي اللوبياء واتركي القدر على نار خفيفة حتى يكثف الخليط.
6-أسكبي اللوبياء الناشفة في طبق التقديم وقدميها على سفرتك.
تابعوا أخبار بلدنا اليوم على Google News
