يؤثر ارتفاع الحرارة على جسم الإنسان، حيث يجعل الفرد يفقد الكثير من الماء، لكن هناك العديد من الفواكه التي تساهم في التغلب على مشكلة الجفاف وإمداد الجسم بالكثير من الماء، أبرزها الخيار، الذي يملك العديد من الفوائد أهمها:
- القضاء على السموم الموجودة بالجسم، حيث يحتوي على كميات كبيرة من المياه، لذلك يساعد الجسم في الحفاظ على رطوبته خاصة في فصل الصيف، كما يمكن أن يفيد الخيار في موازنة محتوى الماء في الجسم والتخلص من السموم منه، ويساعد في القضاء على جميع السموم في الجسم، وذلك لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي وكميات كبيرة من فيتامين سي.
- ترطيب البشرة، نظرا لغناه بالكثير من المعادن والفيتامينات التي تساعد في نمو العظام والأسنان، والحفاظ على حيوية سطح الجلد، كما يعتبر مفيد لصحة العين، ويعمل كمضاد للتجلط، وكذلك مهم جداً لصحة العظام وتحسين امتصاص الكالسيوم، ودعم خلايا المناعة وإنتاج الطاقة.
- خفض الكوليسترول، حيث يلعب دور فعال في خفض مستوى الكوليسترول في الـدم، والتئام الجروح سريعاً وتنشيط الذاكرة، ويقي الجسم من الجفاف لاحتوائه على نسبة كبيرة من السوائل، كما يساعد على صحة الأمعاء والكلى، وتبريد البشرة والتقليل من تورمها عند استخدامه موضعياً على أماكن الحروق.
- تحسين عملية الهضم، نظرا لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف الغذائية، التي تحسن عملية الهضم، مما يؤثر على عملية التحكم في الوزن بشكل طبيعي، كما يُساهم في منع الإمساك والبواسير وأمراض القولون أيضا يساهم في تخفيف آلام المفاصل يفيد الخيار في تخفيف آلام المفاصل، حيثُ يُعتبر مصدراً غنياً بعنصر السيليكون المسؤول عن ذلك.